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Gâteaux de mariage

L’arrivé de la pièce montée ou du gâteau de mariage en fin de soirée est l’un des moments les plus attendu de votre mariage, c’est pour cela qu’il faut bien choisir son pâtissier.

Que vous optez pour un Wedding cake de plusieurs étages, pour des choux, pour classique moelleux au chocolat ou une pièce montée de macarons, votre gâteau de mariage doit tenir toutes ces promesses.

Avant même de chercher votre prestataires, il faut d’abord que vous sachiez quel type de pâtisserie vous souhaitez et les goûts que vous souhaitez retrouver dans votre dessert (caramel, chocolat noir, crème au beurre, pâte à sucre, pâte d’amande, nougatine, génoise ou biscuit, amandes, le coté moelleux ou bien fondant, des fraises ou autre fruit frais,… )

De plus, vous pouvez varier les plaisirs en combinant une pièce montée à divers saveurs et des mignardises, le choix vous revient.

Il faut aussi savoir que malheureusement toutes ces douceurs n’ont pas le même coût, il faudra alors être plus qu’attentifs lors de la sélection de votre pièce montée en fonction de vos choix gustatifs et esthétique car les prix peuvent varier.

Ensuite, choisissez votre dessert en pensant à votre repas, si celui-ci a été assez lourd, optez pour un dessert plus léger par contre si celui-ci était léger alors là vous pouvez opter  pour un dessert aux chocolats ou la crème,…

De plus n’hésitez pas à fixer une dégustation avec votre pâtissier histoire de savoir qu’est ce qui irait avec quoi et quelle saveur aller vous privilégiez. Mais aussi pour lui poser quelques questions, avant de faire votre choix définitif. Vous pourrez lui demander ;

-          Quels gouts proposez-vous et pourquoi ceux-là ? 

-          Peut-on voir votre portfolio ? (afin de voir les diverses réalisations déjà faite)

-          Faites-vous des gateaux personnalisés ? 

-          Les présentoirs sont-ils fournis ?

  

  

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